¿COMIDA RÁPIDA IGUAL A LAS DROGAS?

Nunca hubiésemos pensado que la comida rápida generaría una adicción similar a la que lo hacen algunas drogas. Algunos estudios indican que la comida rápida puede ser adictiva. La investigación que realizó David Ludwig, del Hospital Infantil de Boston y citado por el diario “Daily Mail”, detectó que después de comer ciertos alimentos, nuestra actividad cerebral es similar a la de los consumidores de heroína.

Así mismo, los investigadores han manifestado que abusar de sustancias y alimentos con un alto contenido glucémico, como el pan, u otros carbohidratos que provocan un exceso de hambre y estimulan las zonas del cerebro que implican los antojos y las gratificaciones.

Esta adicción hace que los consumidores principalmente consuman, a veces, en abundancia. Por lo que los fabricantes de esta comida rápida actúan como vendedores de drogas. Por ejemplo, el 20% de los aficionados a la Coca-Cola consumen el 80% de toda la cola producida, así lo indica el periodista ganador del Premio Pulitzer, Michael Moss, en su libro “Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us” (“Azúcar, sal y grasa: Cómo nos enganchan los gigantes de la alimentación).

Según revela un estudio elaborado por el Instituto de Investigación Scripps (EE.UU), comer “fast food” de forma habitual puede producir efectos similares a los de la drogadicción. Lo que hace el cerebro es activar las mismas zonas del cerebro de alguien que, por ejemplo, se come una hamburguesa con patatas fritas que una persona que consume heroína.

Este estudio se mete de lleno en uno de los temas más polémicos de los Estados Unidos, la creciente obesidad en la población y es que, según explica el profesor Paul Kenny, esto muestra “la evidencia de que la drogadicción y la obesidad están basadas en los mismos mecanismos neurobiológicos."

Y, aquí una información de las noticias de TeleSur. 

FUENTES:

- "La 'comida basura' genera la misma adicción que algunas drogas". 29 Marzo 2010. Periódico digital Hola. Disponible en: http://www.hola.com/actualidad/2010032913632/comida/basura/drogadiccion/ [Fecha de consulta: 23 Noviembre 2013]

- G.M.T., 31 Julio 2013. "La teoría de la conspiración de la comida rápida". RT. Disponible en: 

http://actualidad.rt.com/economia/view/101686-teoria-conspiracion-comida-rapida-adiccion [Fecha de consulta: 23 Noviembre 2013]

- TVSur, 14 Septiembre 2010. "Comida chatarra genera adicción similar a las drogas (estudios)". Disponible en: http://www.youtube.com/watch?v=yXhuAf6cr8k [Fecha de consulta: 23 Noviembre 2013]